En esta época del año, con los peques de vacaciones, es casi obligatorio pensar una elaboración en la que ell@s te puedan ayudar: galletas navideñas con forma de reno. ¿La dieta? Otro día.
Ingredientes (para 4 personas):
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50 gr avellanas tostadas
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100 gr mantequilla a temperatura ambiente
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100 gr azúcar
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1 huevo
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cucharada de azúcar vainillado
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cucharadita de levadura química
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PARA DECORAR
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Lacasitos (a ser posible rojos o naranjas)
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chips de chocolate
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mini pretzels salados
Preparación:
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Tritura las avellanas con una picadora.
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Añade la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos. Mezclamos.
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Agrega la harina y la levadura y amasamos dos minutos a velocidad espiga. Si lo hacemos a mano, tendremos que amasar todo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
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Haz una bola con la masa y la dejamos media hora en la nevera
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Estira sobre papel vegetal y cortamos círculos con un vaso o cortapasta
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Los ponemos en una bandeja de horno. Le ensartamos un palillo de brocheta y decoramos. Dos chips de chocolate como los ojos, un lacasito como la nariz y las galletitas pretzels serán los cuernos. Horneamos a 180º unos diez o doce minutos. Al acabar dejamos que reposen en la bandeja diez minutos y las dejamos enfriar después en una rejilla. Hay que manipularlas con cuidado.
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Deja enfriar y ¡a disfrutar del sabor de la navidad!
