Una variante apta para todos los paladares. Esta receta de albóndigas con calabaza va a hacer las delicias de grandes y pequeños. Apunta, que es rápida y sencilla.
Ingredientes (para cuatro personas):
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400 gr de carne picada de pollo o pavo
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400 g de calabaza
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Sal y pimienta
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Pan rallado
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Aceite de oliva
Preparación:
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Pon la carne picada en un bol grande. Sal y pimienta al gusto.
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Por otro lado, lava y corta la calabaza en trozos del mismo tamaño. Pon los trozos de calabaza en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea 150º C.
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Cuando la calabaza esté tierna, aplástala con un tenedor y añádela a la carne, junto con el pan rallado. Forma las albóndigas con las manos.
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Vierte el aceite de oliva en una sartén y dora las albóndigas. Te llevará unos 30 minutos.
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Sirve las albóndigas con calabaza.
Te animo a que prepares esta elaboración, ya que la calabaza es una excelente guarnición. Puede sustituir a las clásicas patatas con todas las garantías y sin perder un ápice de sabor.
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