¿Una palmera de chocolate para merendar? Mmm… ¡ahora mismo! Pero… ¡stop un momento! Deberías saber que tiene 132 gramos de azúcar y la OMS nos recomienda consumir sólo 50 gramos al día. Ésta es una de las muchas sorpresas que esconden los alimentos. A continuación te traemos algunas más.
La Organización Mundial de la Salud nos recuerda que nuestro consumo diario de azúcar no debería superar el 10% del total de calorías ingeridas. Esto supone unos 50 gramos de máxima para una dieta de 2.000 calorías, el equivalente a unas 12 cucharillas de café. Aunque lo ideal, de acuerdo al referente internacional de la salud, es tomar unos 25 gr/día, es decir, unas 6 cucharillas. Pero tenemos una mala noticia: la media en Europa ronda los 100 gramos.
Sobrepasar esta cantidad aumenta el riesgo de padecer Diabetes tipo 2. Una enfermedad que está ya tan extendida que ha pasado a ser una pandemia. ¿Qué le ocurre al cuerpo cuando presenta esta afección? Que sus células no cuentan con la insulina necesaria para poder trabajar, lo que puede causar problemas hepáticos, renales o de visión, entre otros.
¿Cómo identificar el azúcar de los alimentos?
Lo primero que debemos hacer es leer la información nutricional del producto. Pero no basta con que miremos la cantidad de azúcar, sino también los edulcorantes y endulzantes que contienen. Los azúcares pueden estar camuflados bajo diferentes nombres, entre ellos, la sacarosa, fructosa, miel de caña, miel dextrosa, maltosa o concentrados de zumos de frutas.
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Un recurso muy interesante para conocer la cantidad de azúcar que esconden algunos de los alimentos que consumimos con frecuencia es la plataforma sinazucar.org , que da cuenta de lo siguiente:
- Una botella de Coca-Cola de 33 cl contiene 53 gramos de azúcar
- Un bote de tomate frito, 16 gr
- Una bebida energética, 60 gr
- Cinco onzas de chocolate, 15 gr
- Cuatro galletas con trocitos de chocolate, 34 gr
- 8 galletas dinosaurio, 16,8 gr
- Una copa de chocolate y nata, 27 gr
- Una palmera de chocolate, 132 gr
- Dos huesitos, 40 gr
- Una rebanada de pan de molde, 3gr
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