¿Qué os parecería hacer vuestros propios turrones este año? ¡Mucho más ricos y sanos! Podéis hacerlos con los más peques de la casa. Además te dejamos una opción vegana, ¡Turrones, para todos los públicos! JO JO JO

Turrón de chocolate y arroz inflado

Ingredientes:

• 300 g Chocolate negro
• 125 g Praliné de avellana
• 100 g Arroz inflado

Preparación:

1. Derretiremos la cobertura de chocolate . En un bol vertemos la Nutella y añadimos el chocolate derretido por encima.
2. Mezclamos hasta que quede homogéneo. Añadimos con cuidado el arroz inflado y mezclamos con suavidad.
3. Vertemos en los moldes de turrón también podéis emplear unos tetra bricks de leche rectangulares cortados longitudinalmente.
4. Los envolvemos con film transparente y dejamos cristalizar dos horas como mínimo en la nevera.

Turrón casero de nata y nueces

Ingredientes:

• 200 g Almendra marcona
• 200 g Azúcar glas
• 120 g Nueces
• 120 g Nata líquida para montar

Preparación:

1. Comenzaremos triturando las nueces, mejor a mano para que queden trozos que se vean en el turrón.
2. Seguiremos cociendo al fuego en un cacito la nata junto con el azúcar glas durante diez o doce minutos a fuego medio-fuerte.
3. Removiendo a menudo para que no se nos pegue pues veréis que espesa.
4. Debe de reducirse hasta la mitad de su volumen inicial más o menos.
5. Echamos de golpe la mezcla de nueces y almendra marcona molida, removemos hasta formar una pasta y vertemos la mezcla en dos moldes ayudándonos de una pequeña espátula de cocina.
6. Envolvemos la superficie del turrón con papel de horno y dejamos secar durante 24 horas antes de desmoldarlo.

Turrón de chocolate vegano

Ingredientes:

• 250 g de chocolate negro para fundir
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2/3 taza de avellanas crudas y sin sal

Preparación:

1. Echa en un cazo el chocolate troceado y el aceite de coco derretido. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el chocolate se funda completamente.
2. Retira del fuego, añade las avellanas y remueve hasta que todos los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
3. Echa la mezcla en un molde (ver notas) con un poco de papel de horno.
4. Deja enfriar a temperatura ambiente, trocea y sirve.
5. Puedes guardar el turrón de chocolate envuelto y a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Si hace demasiado calor y se empieza a derretir, guárdalo en la nevera.