¡Konnichiwa! Hoy os proponemos un plato japonés que está muy de moda en occidente desde hace unos años. Yakisoba o fideos fritos al estilo japonés. ¡Ligeros, buenísimos y muy fáciles de hacer!
Los productos especiales podrás encontrarlos fácilmente en un supermercado asiático. ¿Os apetece? ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 2 ajos
- 1 cebolleta
- ¼ de col
- 1 zanahoria
- Brotes de soja
- Cerdo en tiras
- Sal y pimienta
- Salsa Yakisoba
- Aceite vegetal
- Fideos para Yakisoba (También podrían servir pasta de Udon o Ramen)
- Un chupito de Sake
(Los productos como la salsa Yakisoba, el sake y los fideos puedes encontrarlos en supermercados asiáticos)
Preparación:
- Picamos el ajo. Y cortamos en trozos medianos o tiras la cebolleta, la col y la zanahoria. Las reservamos para más tarde.
- En una sartén a fuego fuerte, añadimos un poco de aceite vegetal y freímos los fideos para Yakisoba. Cuando estén bien tostados les damos la vuelta. Para ayudar a que se separen bien, añadimos un poco de Sake.
- Cuando estén bien separados, los apartamos a un lado de la sartén, añadimos un poco más de aceite y salteamos el cerdo junto con el ajo picado.
- Agregamos la col, la zanahoria, salpimentamos y lo salteamos hasta que las verduras se ablanden un poco.
- Añadimos los brotes de soja, la cebolleta y la salsa Yakisoba, lo mezclamos todo bien, salteamos un minuto más y está listo para servir. ¡ITADAKIMASU!
