Hoy te traigo una receta perfecta para que los niñ@s de la casa cocinen contigo. Un desayuno especial para toda la familia: magdalenas caseras. Una elaboración de la que no conviene abusar, pero ante la que podemos aplicar aquello de un día es un día.
Ingredientes (para que te salgan unas 12 magdalenas):
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125 gr de huevo (unos 3 huevos)
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175 gr de azúcar
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60 ml de leche
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190 ml de aceite de oliva suave (o de girasol)
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210 gr de harina
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7 gr de levadura
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ralladura de limón
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una pizca de sal
Preparación:
1) En un bol, pon los huevos y el azúcar y mezcla bien.
2) Incorpora la leche y el aceite. Aparte, tamiza la harina
3) Incorpora la levadura y mezclamos bien.
4) Integra la harina con la levadura al resto de la preparación. Mezcla bien.
5) Añade la ralladura de limón y la sal.
6) Reserva en la nevera al menos una hora.
7) Precalienta el horno a 250°. Mientras, rellena los moldes hasta 1/3.
8) Hornea a 210°C durante 14-16 minutos y ya puedes disfrutar de esta elaboración, de rechupete, para grandes y pequeños.
* Sugerencia: Si prefieres magdalenas de diferentes sabores, puedes espolvorear virutas de chocolate, almendras, coco…
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