[Gastronomía] ÉXITO CON SABOR SUECO
Algo se está cociendo en los fogones nórdicos. La irrupción de los chefs que vienen del frío no ha escapado a los ojos de los críticos gastronómicos. Su empuje se ha traducido en una lluvia de estrellas Michelin. El cocinero y profesor de Etnología de la Universidad de Lund, Håkan Jönsson, ha calificado este asalto […]
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