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La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex. Os aseguramos que realizando esta receta en casa disfrutarás con amigos y familiares de cualquier celebración posible. Es una receta muy sencilla y una manera de comer sano, ya que se añade pechuga de pollo y verduras salteadas, perfecta para […]
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El cuscús es un grano hecho a base de sémola de trigo duro. Es un plato tradicional de África del Norte pero también es muy consumido en Marruecos. Es una guarnición perfecta para nuestras comidas, se puede elaborar agregando verduras, carne, pescado o frutos secos. ¿Te atreves a elaborar esta receta diferente y deliciosa? INGREDIENTES […]
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Una de esas recetas que huele a verano, ya que va perfecta para combatir el calor desde casa, a pie de playa o en la piscina. Seguro que hay muchas variantes, pero esta elaboración es la clásica. ¡Toma nota y refresca tu paladar! Ingredientes: 1 kg tomates maduros 200 g de pan duro 175 ml […]
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Si ya lo has probado, seguramente, te entrarán ganas de volver a comerlo. Si no, quizás, consiga animarte a que lo prepares. ¡Lomo a la sal para alucinar! Ingredientes ( para 4 personas): 1 kg de cinta de lomo de cerdo en una pieza 2 kg de sal marina gruesa Hierbas aromáticas opcional Preparación: Precalienta […]
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Como aromático entrante o como curiosos aperitivo de picnics estivales, no meteremos la gamba con el. Ingredientes: 50 gr de fideos vermicelli 1 cucharadita de aceite de sésamo 8 hojas de lechuga Hojas de menta y de albahaca: unas 24 ( 3 para cada rollito ) 8 ramitas de cilantro 16 langostinos cocidos 8 obleas […]
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Ingredientes: 250 gr de alibias 1 hija de laurel cebolla 8 granos de pimienta 1 cabeza de ajo 1 cebolleta fresca 200 gr de tomates cherry variados 1 aguacate maduro 2 limas Sésamo Menta fresca Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Pedro Ximénez Pimienta Sal en escamas Preparación: Dejamos de alubias en remojo en […]
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Acabamos el mes de recetas suecas con un postre, para endulzaros el verano. Ingredientes: 3 huevos 200 ml de azúcar extrafino 200 ml de harina corriente 2 cucharaditas de levadura en polvo 50 ml de leche 150 ml de mermelada o pulpa de fruta Preparación: Precalienta el horno a 250ºC. Cubre una fuente de horno […]
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Seguimos con el mes de comida sueca, con un plato con un ingrediente básico para ellos. El salmón. Un salmón rebozado con eneldo y limón. ¡Mmmmm buenísimo! Ingredientes: 4 filetes de salmón de 125 gr cada uno (2 paquetes) “Laxfilé” 50 gr de eneldo 100 gr de pan rallado 1 limón 20 gr de semillas […]
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Este mes, es el mes de las recetas sencillas y ¿Cómo no vamos a añadir un buen dulce? ¡Pocos ingredientes y sencillos para una receta que es un 10 de 10! Ingredientes : 1 lámina de hojaldre estirado 3 manzanas rojas 4 cucharadas de azúcar Zumo de un limón 2 vasos de agua 2 cucharadas […]
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Empieza el buen tiempo y las ganas de aprovechar el día al máximo por eso, este mes en Recetas de una millenial, vamos a apostar por recetas sencillas. Para que comas bien, con poco esfuerzo y sobre todo invirtiendo poco tiempo. ¿Te gustan los champis y te chifla la boloñesa como a nosotros? ¡Esta es […]
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Hay recetas que saben a épocas del año, los turrones en navidad, los helados en verano y en Andalucía los Buñuelos de Bacalao saben a Semana Santa. ¿Quieres probarlos? Ingredientes: 400 g. de bacalao desalado 1 cebolla grande o 2 cebolletas Perejil fresco 200 g. de harina de trigo 3 huevos grandes 150 g. de […]
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Ya se huele a lo lejos la primavera, los días se alargan y la Semana Santa lo anuncia con sonidos de tambores y trompetas. Ahora nos damos cuenta de que esa época se acerca porque una horda de influencers se van a Baqueira a esquiar como si de un buffet libre se tratase. Pero para […]
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Hace casi un año que empezó la sección de recetas de una millenial, cuando empecé prometí recetas variadas, pero sobre todo recetas que se adaptaran a los nuevos tiempos y las nuevas necesidades que tiene la gente. Cada vez hay más personas que se pasan al equipo vegetariano a la hora de comer. Para deleitarles, […]
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Esta semana seguimos con el mood cuesta de enero, con recetas económicas. Tu millenial favorita adaptándose siempre al ritmo de vida pero sobre todo a nuestros bolsillos. Esta semana un clásico, ¿os atrevéis con un pollo en pepitoria? Ingredientes: 1 pollo troceado 2 cebollas Dientes de ajo (2) 2 huevos 50 g de almendras crudas y […]
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Los panellets son unos pastelitos típicos de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares, que se toman tradicionalmente la víspera de Todos los Santos y el propio día de Difuntos. Pero puedes hacerlos en cualquier época, aunque cuando pega más es en otoño. ¡Cuando empieza el fresquito! Ingredientes: 250 g de almendra cruda molida 250 g de […]
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Hoy te recomendamos una receta de carne con aires muy españoles. ¿Os apetece probar un plato de conejo diferente y con chispa? Ingredientes: 1kg de conejo Sal fina Aceite de oliva virgen extra 1 pimienta picona 4 dientes de ajo 1 hoja e laurel Tomillo Pimentón Sal gorda Vino blanco Vinagre Agua Preparación Troceamos 1 […]
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Cuando era pequeña mi restaurante favorito era un restaurante griego al que a veces me llevaban mis padres. Para picar te ponían olivas, pan de pita y una salsa para mojar el pan. Una salsa de yogur, pepino y ajo que nosotros llamábamos el “ali oli griego”, pero que en realidad es una salsa muy […]
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Como guarnición o plato principal, esta receta es de esas típicas que le gusta al más remilgado. Herencia del sur del país, esta receta Andaluza será un acierto hasta cuando no te apetezca cocinar en exceso. ¡Buen provecho! Ingredientes: 4 Patatas 3 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento verde italiano 1 Pimiento rojo Dos […]
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Hoy nuestra receta internacional nos hace viajar hasta América Latina, más concretamente a México, lugar de donde es este plato tradicional. La mayoría ya habréis probado este manjar, ya que es uno de los más típicos y de los que más hemos adoptado en el resto del mundo. Estos son los auténticos Tacos mexicanos ¡Provecho […]
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¡Konnichiwa! Hoy os proponemos un plato japonés que está muy de moda en occidente desde hace unos años. Yakisoba o fideos fritos al estilo japonés. ¡Ligeros, buenísimos y muy fáciles de hacer! Los productos especiales podrás encontrarlos fácilmente en un supermercado asiático. ¿Os apetece? ¡Empecemos! Ingredientes: 2 ajos 1 cebolleta ¼ de col 1 zanahoria […]
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Hoy en nuestro rinconcito culinario te dejamos tres recetas en una. Estas son el hummus clásico y dos variantes: hummus de pimiento asado y hummus de aguacate. Estos patés de legumbres y verduras son todo un descubrimiento para muchos que, como yo, no somos del todo fans de los potajes de garbanzos. Además, es un […]
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